大家好,小问来为大家解答以上问题。如何炖全鸡的做法，炖全鸡的做法大全家常这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、中药炖乌鸡汤的做法
2、乌鸡汤的做法：
3、偏方/配方：
4、乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置
5、黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，
6、盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，
7、再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，
8、禁忌：大小茴香。
9、若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。
10、一般煲汤的方法/要决：
11、煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
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