大家好,小问来为大家解答以上问题。葱花炒蛋的家常做法，葱花炒蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、原料：鸡蛋50克（1个），小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。
2、制作： 将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成5厘米长的小段待用。
3、 将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。
4、特点：色泽美观，味道鲜嫩，清淡爽口。
5、注意：小葱必须用春季的小葱，不能用大葱。
6、另外，小炒鸡蛋不能用油，不能放酱油。
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