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1、《饮食定生死》说，影响最大的三种心血管病分别是： 冠心病：冠心病是由于粥样斑块使得冠状动脉狭窄或闭塞导致心肌的血液供应减少，甚至部分中断所产生的综合症。
2、 心肌梗死：心肌梗死的发生是由于营养心肌的冠状动脉粥样硬化斑块破裂形成血栓，血栓导致冠状动脉突然闭塞引起的急性心肌梗死。
3、 脑卒中：指脑血管硬化，有的伴有高血压出现头痛、头晕、意识障碍，可因脑血管出血或者血栓阻塞导致偏袒、失语等症状。
4、资料来源：《饮食定生死》。
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