大家好，精选小编来为大家解答以上问题。哪里可以学做卤菜和小吃，哪里可以学做卤菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 如果你想学，你可以去学校，在那里你可以学到更多，学得更快！
2、 卤菜是烹饪科学中冷食菜肴的总称，是各地区常见的家常菜。卤菜分为九大系列：红卤系列、盐渍系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱料系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列。
3、 将经过初步加工的原料煮沸并在准备好的卤汁中焯一下而制成的一道菜。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。四川卤在国内最常见，以红卤为主。
4、 川味卤菜自形成以来就得到广大群众的认可，这是其他烹饪方法所无法企及的。
5、 而且优势延续了几千年。卤菜不是单一的烹饪方式，而是烹饪(加热)和调味的结合。因为卤菜的要求比其他降火菜好，所以受到了很多朋友的热烈追捧，尤其是一些不会做饭的家庭主妇。他的特点非常明显。
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