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1、谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione peroxidase，GSH-Px）是机体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶。
2、GSH-Px的活性中心是硒半胱氨酸，其活力大小可以反映机体硒水平。
3、NADPH的减少量则和谷胱甘肽过氧化物酶的活力线性相关。
4、GSH-Px主要包括4种：分别为胞浆GSH-Px、血浆GSH-Px、磷脂氢过氧化物GSH-Px及胃肠道专属性GSH-Px。
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