大家好，小科来为大家解答以上问题。鲈鱼多少钱一斤，2019年鲈鱼价格预估很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鲈鱼是各大饭店、餐厅菜单上都能看到的一道菜，也是一种很好吃的鱼。现在到了冬天，鲈鱼的价格会略有上调。其实不只是鲈鱼，主要水产食品的价格都会上调。那么鲈鱼多少钱一斤呢？我们来看看价格走势。
一、 鲈鱼价格在15-23元/斤
根据全国各地的综合报价，鲈鱼的价格可以定在均价20元/斤。但不同品种、不同地区差异很大。最高可以达到25元/斤，最低只需要13元/斤。在鱼的价格上，很亲民。最重要的是鲈鱼既有淡水鱼也有海鱼。我们来看看鲈鱼的价格走势，一目了然。
如今，鲈鱼的价格稳定。按照这个趋势，2019年鲈鱼的价格应该在25-30元/斤，即使涨价，还是有一定的涨幅。
二、 快速选购新鲜鲈鱼的方法
1.观察纹理
新鲜鲈鱼鳞片发亮，纹理清晰，腹部白色，表面有粘稠液体。
2.鱼鳃味道
鱼鳃的新鲜程度是判断鱼新鲜程度的一个重要因素。鲜红色的鱼鳃带着粘液和咸味或土腥味，说明鱼是新鲜的。
3.看那鱼眼
明亮的眼睛，饱满的眼睛，透明的眼睛，没有充血的黑白是最好的。
4.观察鱼的形状。
鲈鱼比较大。如果是淡水鲈鱼，一般不超过10cm，肚子不肿，肉质紧实。把肉压在肚子上就能很快恢复原状，说明鱼很新鲜。
鲈鱼作为一种新鲜的海鱼，在选购时应该问清楚商家。海水鱼的价格肯定比淡水鱼(养殖鱼)高，也怕一些商家混着吃。可以知道鲈鱼是海鱼还是淡水鱼，如何区分淡水鱼和海鱼。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
