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大蒜切小块或片，菠菜去底根，洗净土。锅中烧开水，然后加入半勺盐和菠菜，焯水1分钟，捞起，沥干。锅里烧热油，把蒜末炒香，转小火，放入焯水的菠菜，加半勺糖，翻炒均匀，菠菜变软变黑后撒点盐，出锅。
一、 菠菜怎么做好吃
炒菠菜永远是健康美味的菠菜吃法。炒菠菜最重要的配料是大蒜和糖，但是很多人忽略了放糖。配料：菠菜、大蒜、白糖、盐。
1.干净的菠菜。
菠菜挑洗干净，根部的红胡子可以去掉，剩下的叶子可以用洗水洗干净，大蒜切成小块或者小块。喜欢吃大蒜的人可以切成碎末，更入味。如果他们不喜欢大蒜，他们可以切成块，很容易挑选出来。
2、菠菜溺水
锅中烧热半锅热水，加入半勺盐，水开后放入菠菜，焯一分钟，不断用筷子搅拌。焯水后捞出沥干。
3.油炸菠菜
把锅里的水倒掉，烧热，倒一点食用油，放入大蒜翻炒一会出香味。将菠菜倒入锅中，加入半勺糖，转小火开始翻炒。将菠菜炒至软嫩，颜色变成深绿色时，表示煮熟。撒上适量盐出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
