大家好，精选小编来为大家解答以上问题。煮面条什么时候放鸡蛋，煮面条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 煮面条尽量不要烧开水，因为烧开水的温度很高，面条富含淀粉，在高温下会迅速糊化，所以面条会粘在一起，千万不要烧开水。
2、 你不妨在锅里多加点水，大火加热，等锅底开始冒泡，就可以煮了。此时水温约为70。面条入锅后，用筷子快速搅拌，这样面条就不会粘，受热更均匀，减少煮的时间，口感更好。
3、 煮面条时，不妨在锅里加一勺白醋，这样煮出来的面条会白而不黄，味道会更浓。
4、 锅烧开后，倒入半瓢冷水，停止水的沸腾，这样面条受热更均匀，不会出现半生不熟即白芯的现象，口感更浓。再次煮开后，需要加入半瓢冷水，然后继续煮，面条就熟了。
5、 如果一直在煮面条烧开水，面条很快就要煮开了，口感变得又软又脆，很不舒服。加入冷水后，热胀冷缩，味道变得很浓。
6、 煮面条，加入少量食用油搅拌均匀，可以使面条光滑不粘手。煮熟后取出，立即用冷水冲洗。面条会越来越顺滑，冷却后不会变成硬块。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
