欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。怎么腌制咸鸭蛋，如何腌制咸鸭蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：鸭蛋25个、盐200克、白酒100毫升。
2、 首先，我们用清水把鸭蛋洗干净，然后自然晾干。
3、 将白酒倒入碗中，将干鸭蛋放入白酒碗中，翻滚数次。
4、 把盐倒进另一个碗里，把蘸了白酒的鸭蛋在盐碗里滚一圈。
5、 然后把咸鸭蛋放在保鲜袋里，扎紧袋子，密封在密封罐里。最好用玻璃密封瓶子。
6、 一切做完后，将鸭蛋放在阴凉处15 ~ 30天。把不能吃的咸鸭蛋捡出来，放在保鲜盒里冷藏。
7、 烹饪时，只需将水烧开，转小火，将咸鸭蛋浸泡在微沸的水中，加盖20分钟即可享用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
